Zwettler Bierseminare 2009
Alles über Bier und Braukunst - vorgestellt von Conrad Seidl
Termine 2009
28.-29. März,
25.-26. April,
27.-28. Juni,
11.-12. Juli
Beginn jeweils am Samstag um 09.00 Uhr
offenes Ende am Sonntag nach dem Frühschoppen
Ein ganz spezielles Erlebnis auf der Schwarz-Alm. „Bierpapst“ Conrad Seidl, Autor des Buches „Conrad Seidls Bier-Katechismus“ (Verlag Deuticke), gestaltet dieses Basisseminar und präsentiert Wissenswertes rund ums Bier in der Heimatstadt der „Privatbrauerei Zwettl“. Dazu werden bierige Leckerbissen und selbstverständlich verschiedene Zwettler Bierspezialitäten verkostet. Bei einem Brauereibesuch und einer Besichtigung der Waldviertler Braugersten- und Hopfenkulturen lernt man(n) - und natürlich auch Frau - das schmackhafte Getränk von einer ganz neuen Seite kennen. Besonders das unfiltrierte Zwettler Zwickl-Bier ist ein höchst vitaler Tropfen, denn es enthält wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Höhepunkt und Abschluss des Seminars ist die Aufnahme in die Zwettler Bierbruderschaft.
Samstag:
09.00 Uhr Treffpunkt in der Hotelhalle
Kennenlernen der Rohstoffe rund ums Bier.
Besichtigung der Saatzucht Edelhof und Besuch der Hopfenkulturen
bei einem Waldviertler Hopfenbauern
Drei dreigängige Mittagsmenüs zur Auswahl im Restaurant Schwarz-Alm
Fachkundige Führung durch die Privatbrauerei Zwettl
Fachthemen: Geschichte des Bieres, verschiedene Bierstile und deren Herstellung, volkswirtschaftlicher Stellenwert des Bieres, Bier und
Gesundheit, Küche und Bier.
abends Zwettler Bierkulinarium, ein 5-gängiges Biermenü, dazu
die entsprechenden Bierspezialitäten der Privatbrauerei Zwettl.
ab 7.00 Uhr Frühstücksbuffet mit großer Bio-Auswahl
10.00 Uhr Frühschoppen und Aufnahme in die Zwettler Bierbruderschaft
- offenes Ende
Der Preis pro Person im Doppelzimmer beträgt € 230,00
Einbettzimmeraufschlag € 15,60
Teilnahme ohne Übernachtung pro Person € 182,50
Verlängerungsnacht pro Person und Tag im Doppelzimmer € 54,54
Im Preis inbegriffen sind: 1 Übernachtung mit Vollpension inkl. Benützung des Wellnessbereichs, Getränke laut Koupons, Transfers, Brauereiführung, Besuch der Hopfen- und Braugerstenkultur und Fachvorträge.
Mindest-Teilnehmer: 15 Personen (Programmänderungen vorbehalten!)
Nähere Auskünfte und Anmeldungen:
Hotel Schwarzalm ****
Almweg 1 3910 Zwettl
02822/531 73 Fax DW 11
www.schwarzalm.at
