Zwettler Bierseminare 2009

Alles über Bier und Braukunst - vorgestellt von Conrad Seidl

Termine 2009

28.-29. März,

25.-26. April,

27.-28. Juni,
11.-12. Juli

Beginn jeweils am Samstag um 09.00 Uhr

offenes Ende am Sonntag nach dem Frühschoppen

Ein ganz spezielles Erlebnis auf der Schwarz-Alm. „Bierpapst“ Conrad Seidl, Autor des Buches „Conrad Seidls Bier-Katechismus“ (Verlag Deuticke), gestaltet dieses Basisseminar und präsentiert Wissenswertes rund ums Bier in der Heimatstadt der „Privatbrauerei Zwettl“. Dazu werden bierige Leckerbissen und selbstverständlich verschiedene Zwettler Bierspezialitäten verkostet. Bei einem Brauereibesuch und einer Besichtigung der Waldviertler Braugersten- und Hopfenkulturen lernt man(n) - und natürlich auch Frau - das schmackhafte Getränk von einer ganz neuen Seite kennen. Besonders das unfiltrierte Zwettler Zwickl-Bier ist ein höchst vitaler Tropfen, denn es enthält wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Höhepunkt und Abschluss des Seminars ist die Aufnahme in die Zwettler Bierbruderschaft.

Samstag:

09.00 Uhr Treffpunkt in der Hotelhalle

Kennenlernen der Rohstoffe rund ums Bier.

Besichtigung der Saatzucht Edelhof und Besuch der Hopfenkulturen

bei einem Waldviertler Hopfenbauern

Drei dreigängige Mittagsmenüs zur Auswahl im Restaurant Schwarz-Alm

Fachkundige Führung durch die Privatbrauerei Zwettl

Fachthemen: Geschichte des Bieres, verschiedene Bierstile und deren Herstellung, volkswirtschaftlicher Stellenwert des Bieres, Bier und

Gesundheit, Küche und Bier.

abends Zwettler Bierkulinarium, ein 5-gängiges Biermenü, dazu

die entsprechenden Bierspezialitäten der Privatbrauerei Zwettl.

Sonntag:

ab 7.00 Uhr Frühstücksbuffet mit großer Bio-Auswahl

10.00 Uhr Frühschoppen und Aufnahme in die Zwettler Bierbruderschaft

- offenes Ende

Der Preis pro Person im Doppelzimmer beträgt € 230,00

Einbettzimmeraufschlag € 15,60

Teilnahme ohne Übernachtung pro Person € 182,50

Verlängerungsnacht pro Person und Tag im Doppelzimmer € 54,54

Im Preis inbegriffen sind: 1 Übernachtung mit Vollpension inkl. Benützung des Wellnessbereichs, Getränke laut Koupons, Transfers, Brauereiführung, Besuch der Hopfen- und Braugerstenkultur und Fachvorträge.

Mindest-Teilnehmer: 15 Personen (Programmänderungen vorbehalten!)

Nähere Auskünfte und Anmeldungen:

Hotel Schwarzalm ****

Almweg 1 3910 Zwettl

02822/531 73 Fax DW 11

www.schwarzalm.at info@schwarzalm.at

Bierfest von Conrad Seidls Bier Guide und Casinos Austria

Kommen Sie auf ein Bier mit Bierpapst Conrad Seidl und geniessen Sie Spezialitäten und „Bier-Schmankerln“ aus dem Bierland Österreich im gehobenen Ambiente des Casino Linz. Alle im Bier Guide ausgezeichneten Lokale erhalten an diesem Abend Ihre Urkunde und das “Pickerl“ für ihre Eingangstür sowie eine druckfrische Ausgabe von „Conrad Seidl Bier Guide 2008“.
Montag, 26 . Mai 2008, ab 17 Uhr im Casino Linz, Rainerstraße 2-4
Anmeldungen bei Alex Post im KGV-Verlag: +43 1 298 88 88 -343, a.post@kgv.at

Bierpapst.tv aus Berlin

Die neue Folge von Bierpapst.tv kommt vom Hackeschen Markt in Berlin.

Berlin hat eine tolle Bierszene - vielleicht weil der Preussen-König Friedrich II. selber einmal ein Brauer war? Bierpapst Conrad Seidl gibt Einblick in die Biergeschichte und stellt Berliner Weisse vor, zudem das Kilkenny Irish Pub am Hackeschen Markt, das Forsthaus Templin und die Meierei in Potsdam

All das zu sehen auf www.bierpapst.tv

Stiegl Bierseminare 2008

Am 9. Mai, 6. Juni, 26. September und 14. November finden wieder Bierseminare in Stiegls Brauwelt statt.
Beginn ist jeweils um 15:00 Uhr.

Der Bierfreund erhält einen Überblick über Geschichte und Gegenwart des Brauwesens. Conrad Seidl stellt Biertraditionen verschiedener Länder vor, bringt den Teilnehmern die einzelnen Schritte des Brauvorgangs näher, wird – gemeinsam mit den Bierinteressierten - verschiedene internationale Biersorten verkosten und analysieren.
Auch eine Führung durch Europas größte Bier-Erlebniswelt und ein exklusives 5-gängiges Degustationsmenü mit passender Bierbegleitung, das vom Braumeister der Stieglbrauerei, DI Ernst Schreiner, moderiert wird, werden an diesem Tag geboten.

Preis: EUR 79,00 pro Teilnehmer

Kontakt & Anmeldung : Stiegl-Brauwelt,
Bräuhausstraße 9
5017 Salzburg

Tel: +43 (0) 662/83 87-1492

brauwelt@stiegl.at

Brau Beviale - Bericht im Bierpapst.TV

Am Sonntag, dem 2. Dezember 2007, gibt es wieder eine Bierpapst.TV Sendung
auf TW1 - und zwar ab 19.50 Uhr
Diese Sendung ist eine Rückschau auf die Brau-Beviale in Nürnberg:
Unter anderem Interviews mit Othmar Weingarten, Raymond Sahm-Rastal
und Roland Rauh sowie ein Beitrag vom Bierfestival in Salzburg und ein
Portrait des Molly D'Arcy's Irish Pub in Wien.
Diese Sendung ist dann ab nächster Woche auch wieder im Internet
abrufbar und zwar unter www.bierpapst.tv
Was mich sonst noch bewegt - beziehungsweise wohin ich mich bewege:
- Am 3. Dezember gibt es ein Bockbier-Tasting für die Fachpresse,
veranstaltet vom Verband der Brauereien (www.bierserver.at)
- Am 6. Dezember bin ich in der Brauerei Schloss Eggenberg, wo der
neue Jahrgang des Samichlaus eingebraut wird.
- Am 7. Dezember mache ich eine Lokaltour in Hamburg, um die Daten für
den Bierguide Deutschland auf neuesten Stand zu bringen.
- Ab dem 17. Dezember wird mein Freund und Bierjournalisten-Kollege
Don Scheidt aus Seattle in Wien sein.

Bierpapst.TV - auf TW1 und im Internet

Auf TW1 läuft - zunächst bis Jahresende - die Sendung mit dem Bierpapst Conrad Seidl: Hopfen & Malz gibt es an folgenden Tagen jeweils um 19.50 zu sehen:

Sonntag 30.09.07 19:50

Sonntag 04.11.07 19:50

Sonntag 02.12.07 19:50

Sonntag 30.12.07 19:50

In der Sendung am 30. 9. geht es unter anderem um Kilkenny-Bier, um Jever und das kleine Brauhaus im steirischen Frohnleiten.
Die Sendungen können nach der Ausstrahlung auch über das Internet angeschaut werden. Die Adresse ist www.bierpapst.tv

Bierpapst präsentiert Studentenbräu

Papst Benedikt XVI. war unlängst in Mariazell, Bierpapst Conrad Seidl kommt am Freitag, dem 5. Oktober 2007 nach Fürstenfeld. Dabei wird er um 19.30 Uhr im Braugasthof Fürstenbräu das sogenannte „Studentenbier“ präsentieren, das extra zum 50. Stiftungsfest der Studentenverbindung „Riegersburg“ gebraut worden ist.

Die Fürstenfelder Studentenverbindung Riegersburg möchte mit dieser Veranstaltung das Wissen um die Braukunst und den kultivierten Biergenuß steigern. Das bewußt in Zeiten, in denen Turbotrinken und Koma-Saufen viel medialen Staub aufwirbeln. Denn: Wer genießt säuft nicht! Gleichzeitig schenken sich die „Riegersburger“ damit zu ihrem 50. Stiftungsfest am 20. Oktober 2007 ein eigenes Festbier. Eine bierige Idee!